TERROIR: Mercurey 1er Cru. Blend van 85% Clos du Paradis en 15% Clos de Monataigu. Kalk, gele klei, rode klei. FERMENTATIE : Spontane...

TERROIR: argilo-calcaire (kalk en klei). Het domein werkt reeds in bio, maar heeft nog geen label (conversion).Geen dierlijke...

MC Wild Rose ‘Power Flower’ Limited Edition 2020 Bordeaux AOP Deze Power Flower is het resultaat van de samenwerking tussen twee...

Recensie door Gido Van Imschoot (wijnjournalist, wijnauteur, Voorzitter Vereniging van Vlaamse Sommeliers, Europees Ambassadeur van de...

TERROIR: argilo-calcaire (kalk en klei). Het domein werkt reeds in bio, maar heeft nog geen label (conversion). FERMENTATIE : Spontane...

TERROIR: Mercurey 1er Cru. Blend van 85% Clos du Paradis en 15% Clos de Monataigu. Kalk, gele klei, rode klei. FERMENTATIE : Spontane...

Toen we met het project Avalanche startten wilden we een witte wijn in Pessac-Leognan stijl maken. Het project werd gestart in 2020: Semillon en Sauvignon blanc in gelijke verhouding in een 75% inox en 25% 7 maanden nieuwe franse eik samenstelling. Na een herbronning in 2022 voegden we in 2023 20% Muscadelle toe aan de 40% Sauvignon Blanc en 40% Semillion assemblage. Daarenboven werd het grootste gedeelte op de fameuze Cult-vaten gelegd, nieuwe Franse eik van de Foret de Tron

TERROIR: Argilo-calcaire (kalk en klei). Het domein werkt reeds in bio, maar heeft nog geen label (conversion). FERMENTATIE : Spontane...

TERROIR: Mercurey 1er Cru. Blend van 85% Clos du Paradis en 15% Clos de Monataigu. Kalk, gele klei, rode klei. FERMENTATIE : Spontane...